Sovány kenyér az Őrségben

Az őrségi ember – lehet az akár tehetős gazda is – a gabonáját „megőrleti, korpástul megeszi, azonban ritkán a tiszta gabonanemet, hanem zabbal, hajdinával sőt lenbugával és buzapolyvával öszvekevervén kivált a téli eledelt mind magának mind cselédeinek szaporítja”. Valamikor 1820–1830 táján vetették papírra ezeket a szavakat.

Pin It on Pinterest